Cuenta con una capacidad de hasta 16 bandejas de 58\u00d768 cm o 32 bandejas de 60\u00d740 cm. Ofrece una amplia capacidad de almacenamiento, permitiendo fermentar grandes cantidades de masa de manera simult\u00e1nea. Cabe destacar que las bandejas no est\u00e1n incluidas, pero pueden adquirirse por separado para adaptarse a las necesidades espec\u00edficas de cada usuario.<\/p>\n
El control mec\u00e1nico de temperatura, tiempo y humedad es una de las caracter\u00edsticas m\u00e1s destacables. Gracias a este sistema, los colaboradores podr\u00e1n ajustar y controlar de manera precisa los par\u00e1metros de fermentaci\u00f3n, garantizando resultados consistentes y de alta calidad en cada proceso. Adem\u00e1s, esta c\u00e1mara cuenta con un sistema autom\u00e1tico de llenado de agua con conexi\u00f3n a la red, lo que facilita y agiliza el proceso de humidificaci\u00f3n. De esta manera, se asegura un ambiente \u00f3ptimo para la fermentaci\u00f3n de la masa, permitiendo obtener productos finales de textura y sabor excepcionales.<\/p>\n
La puerta de esta fermentadora est\u00e1 equipada con un visor de vidrio templado. Permite visualizar el interior sin necesidad de abrir la puerta, evitando as\u00ed la p\u00e9rdida de temperatura y humedad. Asimismo, la luz interior proporciona una excelente visibilidad, facilitando la supervisi\u00f3n y control de los procesos de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n
Es un equipo de alta calidad y rendimiento, dise\u00f1ado para satisfacer las necesidades de los profesionales de la panader\u00eda y pasteler\u00eda. Su construcci\u00f3n, su capacidad de almacenamiento y su control mec\u00e1nico de temperatura, tiempo y humedad la convierten en una herramienta indispensable para obtener productos finales de excelencia. No pierdas la oportunidad de mejorar tus procesos de fermentaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00a1No te pierdas la oportunidad de tener tu\u00a0C\u00e1mara Fermentadora VCF16<\/strong>\u00a0para 16 o 32 bandejas!.<\/p>\n FICHA T\u00c9CNICA<\/strong><\/p>\n Capacidad bandejas:\u00a0<\/strong>16 unidades de 58\u00d768 cm C\u00e1mara Fermentadora VCF16es el equipo ideal para aquellos profesionales de la panader\u00eda y pasteler\u00eda que buscan optimizar sus procesos de fermentaci\u00f3n. Construida en acero inoxidable de alta calidad, esta c\u00e1mara garantiza durabilidad y resistencia, asegurando un rendimiento \u00f3ptimo a lo largo del tiempo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":587,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[35,38],"product_tag":[],"class_list":["post-584","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-camara-fermentadora","product_cat-gastronomia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.comercialhenry.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/584","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.comercialhenry.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.comercialhenry.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comercialhenry.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=584"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comercialhenry.cl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/587"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.comercialhenry.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=584"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comercialhenry.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=584"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comercialhenry.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=584"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.comercialhenry.cl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=584"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCapacidad bandejas (bandejas no incluidas):\u00a0<\/strong>32 unidades de 60\u00d740 cm
\nDimensiones (cm):\u00a0<\/strong>68X91.5X202
\nPeso neto:\u00a0<\/strong>129 kg
\nPeso bruto:\u00a0<\/strong>154 kg
\nPotencia:\u00a0<\/strong>3 kW
\nEnerg\u00eda:\u00a0<\/strong>220V\/50Hz
\nEspecificaciones enchufe:\u00a0<\/strong>Monof\u00e1sico Industrial 16A (220V)
\nRango Humedad:\u00a0<\/strong>85% H\u00b0 ambiente
\nT\u00b0 de trabajo:\u00a0<\/strong>+25\u00b0C a +85\u00b0C<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"